{"id":10384,"date":"2017-02-09T01:20:56","date_gmt":"2017-02-09T00:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.exploring-beyond.com\/?p=10384"},"modified":"2019-05-18T13:40:06","modified_gmt":"2019-05-18T11:40:06","slug":"18-nourritures-preferees-a-travers-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/exploring-beyond.com\/?p=10384","title":{"rendered":"18. Nourritures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 travers le monde"},"content":{"rendered":"

Durant mon tour du monde, j\u2019ai toujours cherch\u00e9 \u00e0 go\u00fbter les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Certaines furent excellentes, d\u2019autres beaucoup moins app\u00e9tissantes. En cliquant ici<\/a>, vous retrouverez une liste des repas les plus exotiques que j\u2019ai pu go\u00fbter pendant mon tour du monde. Ci-dessous, je vous propose un retour sur les mets qui m\u2019ont laiss\u00e9 le meilleur souvenir.<\/p>\n

Pa\u00eblla, Valence, Espagne<\/h3>\n

D\u00e8s le d\u00e9part de mon tour du monde, j\u2019ai eu l\u2019occasion de go\u00fbter \u00e0 la specialit\u00e9 de la r\u00e9gion de Valence\u00a0: La Pa\u00eblla. Sucullent.<\/p>\n

Tajine, Maroc<\/h3>\n

Le Tajine, grande sp\u00e9cialit\u00e9 Marocaine se mange avec du pain. Je ne me suis jamais lass\u00e9 de ce plat excellent.<\/p>\n

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\u00a0Thiebou Djene, Senegal<\/h3>\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 S\u00e9n\u00e9galaise faite \u00e0 base de riz et de poisson avec diverses sauces est excellente.<\/p>\n

Coco Gelada, Br\u00e9sil<\/h3>\n

A peine arriv\u00e9 sur le sol Br\u00e9silien, une de mes premi\u00e8res priorit\u00e9s fut d\u2019acheter une \u00ab\u00a0coco Gelado\u00a0\u00bb ou en d\u2019autres mots une noix de coco fra\u00eeche avec un excellent jus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Hmmm, rien que d\u2019y repenser, je souhaite en reprendre une…<\/p>\n

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L\u2019autre alternative aux cocos gelados au Br\u00e9sil \u00e9tait les excellents \u00ab\u00a0sucos\u00a0\u00bb, des jus de fruits disponibles dans la rue toujours d\u00e9licieux.<\/p>\n

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Churrascaria, Br\u00e9sil<\/h3>\n

\u00a0Grand amateur de viandes, j\u2019ai appreci\u00e9 \u00e0 sa juste valeur les excellentes churrascaria au Br\u00e9sil, ces restaurants servant \u00e0 volont\u00e9 toutes sortes de viandes grill\u00e9es. Excellent.<\/p>\n

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\u00a0Asado, Argentine<\/h3>\n

\u00a0L\u2019Argentine est souvent consider\u00e9 comme le pays ayant la meilleure viande au monde. J\u2019ai pu la go\u00fbter et effectivement, je l\u2019ai trouv\u00e9e excellente. Dans la rue, il n\u2019est pas rare de voir des \u00ab\u00a0asados\u00a0\u00bb, de grands barbecues pr\u00e9parant entre autres des \u00ab\u00a0lomitos\u00a0\u00bb, d\u2019excellents sandwiches avec un gros morceau de viande \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

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Durant mon s\u00e9jour Argentin, j\u2019ai travaill\u00e9 \u00e0 Ushuaia dans un restaurant de fruits de mer en tant que serveur. La sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison \u00e9tait les \u00ab\u00a0centollas\u00a0\u00bb, d\u2019\u00e9normes crabes que l\u2019on<\/p>\n

trouve uniquement en Patagonie. Ces crabes \u00e9taient excellents. Ci-dessous une photo dans le restaurant avec un de ces crabes.<\/p>\n

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Ceviche, P\u00e9rou et Equateur<\/h3>\n

Lorsqu\u2019on me demande dans quel pays ai-je trouv\u00e9 la meilleure nourriture, je dis souvent que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s impressionn\u00e9 par la nourriture P\u00e9ruvienne. L\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de ce pays<\/p>\n

qui m\u2019a particuli\u00e8rement plu f\u00fbt le ceviche. Photo ci-dessous\u00a0:<\/p>\n

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\u00a0En Equateur, il existe \u00e9galement le ceviche mais pr\u00e9par\u00e9 diff\u00e9remment. S\u2019il n\u2019arrive pas au niveau du ceviche P\u00e9ruvien, il est tout de m\u00eame excellent.<\/p>\n

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\u00a0Pollo con ensalada, Am\u00e9rique Centrale<\/h3>\n

\u00a0Mon budget \u00e9tant limit\u00e9, c\u2019est souvent dans les petits restaurants de la rue que je me suis nourri. La nourriture de la rue est non seulement bon march\u00e9 mais elle est souvent<\/p>\n

excellente. Ci-dessous, un repas traditionnel d\u2019Am\u00e9rique Centrale que j\u2019ai d\u00fb manger une bonne centaine de fois.<\/p>\n

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\u00a0Langoustes, San Blas, Panama<\/h3>\n

\u00a0Afin de me rendre \u00e0 Panama depuis la Colombie, il me fallait prendre un voilier. Avec ce voilier, je me suis rendu dans les \u00eeles San Blas. Dans ces \u00eeles, j\u2019ai pu p\u00eacher des langoustes et<\/p>\n

les d\u00e9guster par la suite. Un grand moment.<\/p>\n

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\u00a0Tacos, Mexique<\/h3>\n

\u00a0Toujours en Am\u00e9rique Latine, j\u2019ai appreci\u00e9 les Tacos dans les rues Mexicaines. Un repas souvent bon march\u00e9 et parfaitement \u00e0 mon go\u00fbt. Attention cependant \u00e0 ne pas mettre trop d\u2019epices, j\u2019en ai fait la malheureuse experience.<\/p>\n

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\u00a0Poissons, Pacifique<\/h3>\n

\u00a0Durant ma travers\u00e9e du Pacifique, j\u2019ai fait une cure de poisson frais, un grand plaisir. Ci-dessous, quelques photos avec des poissons p\u00each\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la poile.<\/p>\n

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\u00a0Fish and chips, Nouvelle Z\u00e9lande<\/h3>\n

\u00a0Une fois le Pacifique travers\u00e9, j\u2019ai pu appr\u00e9cier la sp\u00e9cialit\u00e9 N\u00e9o-Z\u00e9landaise\u00a0: Le poisson grill\u00e9 avec des frites.<\/p>\n

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\u00a0Meat pies, Australie<\/h3>\n

\u00a0Compagnon de route pendant mes longues heures de stop Australiennes, les \u00ab\u00a0meat pies\u00a0\u00bb m\u2019ont souvent permis de me nourir \u00e0 ma faim \u00e0 un prix abordable. Ma prefer\u00e9e \u00e9tait celle avec<\/p>\n

les champignons dedans. Un d\u00e9lice.<\/p>\n

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\u00a0Nasi Goreng, Indon\u00e9sie<\/h3>\n

\u00a0La nourriture Indon\u00e9sienne est tr\u00e8s bon march\u00e9 et excellente. Ci-dessous, une photo dans un des restaurants de rue proposant du \u00ab\u00a0Nasi Goreng\u00a0\u00bb, du riz frie avec des oeufs ou du poulet. Un r\u00e9gal.<\/p>\n

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\u00a0Et ci-dessous, une photo d\u2019un masakan padang, autre type de restaurant dans lequel je me suis souvent rendu.<\/p>\n

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\u00a0Pad Tha\u00ef, Thailande<\/h3>\n

\u00a0Je n\u2019ai pas de photo \u00e0 proposer mais le Pad Thai Thailandais fait \u00e0 base de larges noodles et de l\u00e9gumes fut mon lot quotidien dans cette partie du monde.<\/p>\n

\u00a0Dumplings, Chine<\/h3>\n

\u00a0En Chine, la nourriture ne fut pas toujours \u00e0 mon go\u00fbt. Cependant, j\u2019ai trouv\u00e9 les dumplings, la sp\u00e9cialit\u00e9 du pays excellents.<\/p>\n

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\u00a0Outre les dumplings, mon repas le plus fr\u00e9quent en Chine \u00e9tait bien entendu les noodles de toutes sortes\u00a0:<\/p>\n

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\u00a0Bounz, Mongolie<\/h3>\n

\u00a0Du m\u00eame type que les dumplings, la sp\u00e9cialit\u00e9 Mongole fut les bounz souvent avec du mouton \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

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\u00a0Viande de Yack, Tibet<\/h3>\n

\u00a0Durant ma travers\u00e9e du Tibet, la viande de Yack fut mon meilleur partenaire. Une viande nourrissante et excellente.<\/p>\n

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\u00a0Nourriture Indienne<\/h3>\n

\u00a0Je ne vais pas vous le cacher, la nourriture Indienne fut parfois un peu lassante et la viande m\u2019a manqu\u00e9. Cependant, j\u2019ai eu l\u2019occasion dans ce pays de go\u00fbter d\u2019excellents plats et j\u2019ai m\u00eame eu l\u2019occasion d\u2019apprendre un petit peu. Photo ci-dessous\u00a0:<\/p>\n

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\u00a0A bient\u00f4t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durant mon tour du monde, j\u2019ai toujours cherch\u00e9 \u00e0 go\u00fbter les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Certaines furent excellentes, d\u2019autres beaucoup moins app\u00e9tissantes. En cliquant ici, vous retrouverez une liste des repas les plus exotiques que j\u2019ai pu go\u00fbter pendant mon tour du monde. Ci-dessous, je vous propose un retour sur les mets qui m\u2019ont laiss\u00e9 le meilleur […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,89],"tags":[],"class_list":["post-10384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-best-of-tour-du-monde","category-tourdumondeenstop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10384"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10386,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384\/revisions\/10386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/exploring-beyond.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}